Die Erntezeit für die Herbstsorten des Feldsalats ist fast vorbei. Doch auch wenn die leckeren Blätter des 'Holländischen Breitblättrigen' abgeerntet sind, können Sie die Vitaminbomben noch selbst pflücken. Späte Sorten wie 'Dunkelgrüner Vollherziger' oder 'Vit' sind frosthart und wachsen den ganzen Winter hindurch.
Leider macht die Ernte nicht mehr viel Spaß. Je schlechter das Wetter ist, umso stärker sind die geernteten Rosetten mit Erde verschmutzt. Sie können dem effektiv vorbeugen, indem Sie den Feldsalat über Winter mit einem Vlies abdecken. Wenn Sie das Vlies nur an einigen Stellen mit Steinen oder Holzlatten befestigen, lässt es sich schnell und ohne große Mühe hochheben.
Die Schutzdecke hält nicht nur Dreck ab, sondern bewahrt die Pflanzen auch vor dem Austrocknen durch Kälte und Wind. Dies gilt natürlich auch für andere Gemüse, die noch im Garten stehen, wie Lauch, Endivien oder Winterzwiebeln. Auch in diesem Jahr gepflanzte Erdbeeren freuen sich über eine Vliesdecke.
