Besonders schön sieht es aus, wenn man im Gemüsegarten die Beete mit einer duftenden Kräuterhecke umrandet. Klassiker für diese Beeteinfassung ist Lavendel (Lavandula angustifolia). Auch Ysop (Hyssopus officinalis) lässt sich als kleine Hecke ziehen. Seine rosafarbenen, weißen oder blauen Blüten verströmen ein herb-würziges Aroma. Nach Minze duftet der kugelig wachsende Steinquendel (Calamintha nepeta), der wochenlang zartlila blüht. Wer möchte, kann auch verschiedene Kräuter nebeneinander pflanzen.
