Wenn Nachtfröste angekündigt sind und Ihre Tomatenpflanzen noch viele unreife Früchte tragen, sollten Sie die Haupttriebe komplett abschneiden und sämtliche Blätter entfernen.
Hängen Sie die Triebe in einem wohltemperierten Raum an einer Schnur oder einem Haken kopfüber auf. Ideal für das Nachreifen ist eine Temperatur von 15 bis 18° C. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Raum hell oder dunkel ist. Nach drei bis vier Wochen werden die Früchte rot und entwickeln Aroma.
