Auch im Winter kann man die Blätter des Salbeis 'Berggarten' frisch ernten, da er Minusgrade verträgt. Nehmen Sie nur die Triebspitzen, ältere Blätter schmecken bitter. Zudem bleibt der Strauch so schön kompakt. Buntblättrige Sorten wie 'Tricolor' sind dagegen frostempfindlich.
