Ernten Sie regelmäßig von Ihren Kräutern, und zwar am besten morgens, sobald der Morgentau abgetrocknet ist. Bodennah abgeschnitten werden Melisse, Minze und Estragon. Sie treiben danach wieder aus und bleiben so kompakt. Von Basilikum, Rosmarin, Thymian und Salbei die Triebspitzen abschneiden. Werden nur einzelne Blätter gepflückt, sehen die Kräuter wie "zerrupft" aus.
