Ingwer lässt sich mitten im Winter auf der Fensterbank antreiben. Dazu legt man ein Stück frisches Ingwer-Rhizom flach in einen Topf mit Blumenerde. Das Rhizom nur leicht mit Erde bedecken, mit Pflanzensprüher befeuchten und den Topf an einen hellen Platz stellen. Bei 20-23 Grad treibt der Ingwer nach zwei bis drei Wochen. Illustrator: Gebhardt
