Obwohl grüne Endivien gesünder sind, ist das Bleichen der Salatherzen sehr beliebt. Die fast weißen Salatblätter sind sehr begehrt, enthalten aber weitaus weniger Vitamine. Wer dennoch bleichen will, sollte dies nur bei trockenem Wetter und erst kurz...
Jetzt können im Juni in Schalen ausgesäte Endivien im Abstand von 30 x 30 cm ausgepflanzt werden. Achten Sie darauf, dass die feinen Wurzeln nicht abbrechen. Da Endivien auch leichte Fröste vertragen, können Sie noch mit einer satten Ernte rechnen.
Bis Anfang Oktober tanken die Erdbeer-Pflanzen Kraft für das nächste Jahr. Lockern Sie jetzt den Boden mit einer Grabegabel, entfernen Sie alle Unkräuter und verteilen Sie 4-5 Liter Kompost und 60-80 g Hornspäne pro Quadratmeter.