Ob leckere Limonade oder wohltuende Tee-Erfrischungen mit und ohne Kohlensäure - viele unserer Lieblinge haben etwas gemeinsam: Hersteller greifen vermehrt auf Produkte aus ökologischem Anbau zurück, achten auf faire Handelsbedingungen in den jeweiligen Anbauregionen und verzichten meist auf künstliche Zusätze. Außerdem wird auch zunehmend auf Veganer sowie Allergiker Rücksicht genommen und Getränke beispielsweise ohne tierische Zusätze sowie lactose- und glutenfrei hergestellt.
Neben dem Trend zu mehr Natürlichkeit der Produkte und der zunehmenden Bedeutung von Bio- und Fairtrade-Siegeln, lässt sich 2013 feststellen, dass auch aus Altbekanntem ein neuer Trend werden kann: Die Fassbrause, ein ursprünglich Berliner Erfrischungsgetränk aus dem Jahr 1908, wird vermehrt von den Brauereien wiederbelebt und nun in neuen interessanten Geschmacksrichtungen angeboten.
