"Frosting" nennt man die süßen Cremes, mit denen man Kuchen und auch Cupcakes aufs Schönste verzieren kann. In unserem köstlichen Fall steckt unter dem weißen Kokos-Frosting ein dunkler
Schokoladenkuchen. Erst wird der Kuchen gebacken, dann das Frosting gemacht: 3 Eiweiß, 300 g Zucker, 85 ml Wasser und 1,5 Tl Zuckerrübensirup über dem heißen Wasserbad mit dem Handmixer sieben Minuten aufschlagen. Das Frosting über dem Kuchen verteilen, Kokostreusel großzügig darüber streuen. Als Zusatzdeko dienen lange Kerzen. Wunderschön zum Geburtstag!