Ideal für Fleisch und Fisch: Die hohe Schneidfähigkeit und Schärfe der Messer erleichtern die Zubereitung. Tipp: Um die Schärfe des Messers zu erhalten, am besten mit einem Wetzstein oder einem Schleifstein von Zeit zu Zeit erneut schärfen. Vom einfachen Messer der Linie "Modern Line" für rund 20 Euro, über das Messer "Spitzenklasse" mit Nieten im Griff für 47,95 Euro bis hin zum absolut hochwertigen, exklusiven Fleischmesser "Damasteel". Dieses Messer zeigt durch die Verbindung unterschiedlicher Materialien eine charakteristische Maserung der Klinge und ist besonders scharf. Der Preis ist ebenso exklusiv: 259 Euro.
Material: Spezialklingenstahl oder Damasteel
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