Dieses Kochbuch lädt zu einer kulinarischen Reise durch die Regionen Deutschlands ein und zeigt, dass vom Alpenrand bis zur Nordsee bereits mit langer Tradition fleischlos gekocht wird. Auf 272 Seiten finden sich Klassiker und alltagstaugliche Rezepte für jede Jahreszeit, die mit den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen einfach gelingen.
Der Autor und Koch Stevan Paul präsentiert auch auf seinem Blog "Nutriculinary" kulinarische Entdeckungen und neue Rezepte - spannend auch für Nicht-Vegetarier.
Aus der Frühlingsküche ist Spargel nicht mehr wegzudenken! Wie viele verschiedene Spargelsorten es gibt, was bei Einkauf und Lagerung beachtet werden muss und vieles mehr, verraten wir hier!
Die säuerlichen Gemüsestangen sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Was Sie beim Einkauf und der Zubereitung beachten müssen, verraten wir Ihnen hier.