Dieses Kochbuch lädt zu einer kulinarischen Reise durch die Regionen Deutschlands ein und zeigt, dass vom Alpenrand bis zur Nordsee bereits mit langer Tradition fleischlos gekocht wird. Auf 272 Seiten finden sich Klassiker und alltagstaugliche Rezepte für jede Jahreszeit, die mit den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen einfach gelingen.
Der Autor und Koch Stevan Paul präsentiert auch auf seinem Blog "
Nutriculinary" kulinarische Entdeckungen und neue Rezepte - spannend auch für Nicht-Vegetarier.
Verlag: Brandstätter Verlag
Autoren: Stevan Paul, Katharina Seiser
Preis: rund 35 Euro
www.cbv.at