Mit über 200 alltagstauglichen, vegetarischen Rezepten sorgt dieses Kochbuch des britischen Food-Journalisten für frischen Wind in der Küche. Die Auswahl ist riesig: Es gibt zum Beispiel lauwarmen Salat mit gegrillter Zucchini, exotischen Couscous-Wintersalat mit Kräutern und Walnüssen, Linguine mit Minze, Mandelpesto und Kirschtomaten, sommerliche Wok-Gerichte, Quiches, pikante Currys sowie wärmende Suppen und Eintöpfe für den Winter.
Garniert ist das Buch, dass in England zu den Bestsellern zählt, mit launigen Geschichten und überzeugenden Argumenten für eine vegetarische Ernährung.
Verlag: AT Verlag
Autor: Hugh Fearnley-Whittingstall
Preis: rund 25 Euro
www.at-verlag.ch