Ein Kochbuch für Könner und Gastgeber: Hier entstehen fein komponierte Vorspeisen, selbstgemachte Nudeln, beeindruckende Hauptgerichte und verführerische Desserts, die sich zu vielfältigen Menüs zusammenstellen lassen.
Die Autorin hat für ihre Rezepte quasi ein Stufenmodell entwickelt, mit dem man je nach Können und Zeit die Gerichte erweitern kann. Das funktioniert zum Beispiel so: Die gerösteten Paprika werden schnell und einfach mit einer Vinaigrette serviert oder zusätzlich mit einem feinen Walnuss-Thymian-Topping veredelt.
Aus der Frühlingsküche ist Spargel nicht mehr wegzudenken! Wie viele verschiedene Spargelsorten es gibt, was bei Einkauf und Lagerung beachtet werden muss und vieles mehr, verraten wir hier!
Die säuerlichen Gemüsestangen sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Was Sie beim Einkauf und der Zubereitung beachten müssen, verraten wir Ihnen hier.