Diese internationale Rezeptsammlung zeigt weltweite Traditionen und Vielfalt der vegetarischen Küche. Nordamerika, Lateinamerika und Karibik, Europa, Russland oder auch Länder des Orients - alle präsentieren Ihre jeweilige Landesküche mit vegetarischen Klassikern. In jedem Kapitel gibt es eine Einführung in Warenkunde und besondere Charakteristika wie Gewürze oder Kräuter der jeweiligen Küche.
Verlag: Dorling Kindersley
Autorin: Celia Brooks Brown
Preis: rund 25 Euro
www.dorling-kindersley.de