Während die Ente butterzart im Ofen gart, köchelt der zuvor kurz angebratene violette Spargel in einem würzigen Schalotten-Portwein-Sud. Kartoffelstampf dazu – göttlich!
Bei diesen kleinen Küchlein bleibt das Mehl im Schrank: Blätterteig mit Apfel und einem Klacks Schmand ergeben ein tolles Dessert für die Advents- und Weihnachtszeit.
Indisch-britischer Klassiker: Das Hähnchen wird in Gewürzjoghurt eingelegt, gebraten und in einer würzigen Tomaten-Sahnesauce mit Minze auf Reis serviert.
