Mediterrane Küche

Mediterrane Küche

Die mediterrane Küche schmeckt nach Sonne und Meer: Rezepte aus Italien, Südfrankreich, Griechenland und Nordafrika.

Pfanne mit Blumenkohl, Tomaten, Aund Kräutern.

Rezept Puttanesca mit Blumenkohl und Auberginen

(0)

40 Min.

Goldbraun gebratene Auberginen und Blumenkohl werden mit einer würzigen Tomatensauce mit Oliven, getrockneten Tomaten und aromatischen Kräutern serviert.

Sommerliche Küche Mediterrane Thymian-Rezepte

41 Bilder

Rezept Pizza Little Italy

(0)

70 Min. 745 kcal

Fließender Mozzarella, medium gebratene Rumpsteak-Streifen und Champignons sorgen für sofortigen Heißhunger.

Rezept Antipasti

(1)

95 Min. 229 kcal

Klassische Antipasti wie aus dem Italien-Urlaub: gebratene Paprika, Zucchini und Auberginen sowie süß-saure Pilze und marinierte Möhren.

Rezept Pasta mit Kapernsauce und Garnelen

(0)

35 Min. 687 kcal

Mediterranes Nudelgericht mit Kapernsauce und saftigen Garnelen.

Rezept Zander mit Kürbis-Graupen-Risotto

(0)

60 Min. 638 kcal

Feiner Zander mit herzhafter Speckbutter und Kürbis auf Graupen.

Rezept Sommer-Minestrone mit Venusmuscheln

(1)

60 Min. 860 kcal

Ein Sommereintopf aus Gartengemüse und Meeresfrüchten, abgerundet mit Pesto Genovese.

Rezept Morchel-Risotto

(0)

30 Min. 437 kcal

Risotto deluxe: Zarter Reis wird hier mit getrockneten Morcheln, Weißwein und frischem Kerbel verfeinert.

Rezept Rinderfilet-Tatar mit Parmesan-Brûlée

(2)

60 Min. 230 kcal

gut vorzubereiten Vorspeisen Gemüse Kalb und Rind Käse

Rezept Schweine-Rillettes mit Thymiansalz

(0)

45 Min. 105 kcal

Auf Vorrat backen: Bis zu sechs Monate halten sich diese einfachen Rillettes mit Thymiansalz in Weckgläsern.

Rezept Orecchiette mit Scampi und Petersilienöl

(3)

70 Min. 960 kcal

raffiniert Fisch - Meeresfrüchte Gemüse Nudeln Pilze

Rezept Linguine mit Muskatkürbis und Minze

(1)

30 Min. 683 kcal

Raffinierte Nudeln mit Kürbis, Minze, Chili, Pinienkernen und Pistazien in Olivenöl und Balsamico.

Rezept Fregola mit Salbei-Salsiccia

(2)

45 Min. 1088 kcal

Sardische Pasta: Fregola mit einer leichten Safran-Tomatensauce und groben Bratwürstchen.

Rezept Sformato Di Ricotta

(1)

75 Min. 638 kcal

Würzig abgeschmeckter herzhafter Kuchen aus Frischkäse und Pecorino mit Rosmarin. Dazu gibt es grünen Spargelsalat mit frischen Feigen.

Rezept Kaninchenkeulen mit Artischocken

(0)

30 Min. 610 kcal

raffiniert Gemüse

Rezept Spaghetti mit Portulak

(0)

15 Min. 620 kcal

Köstliche und blitzschnell zubereitete Pasta mit Portulak, Oliven und Tomaten.

Rezept Chorizo-Schnitzel mit Gazpacho-Gemüse

(0)

20 Min. 608 kcal

raffiniert schnell Partyrezepte Fast Food - Snacks Klassiker Gemüse Kalb und Rind Schwein

Rezept Loup de Mer im Muschelsud

(0)

70 Min. 755 kcal

raffiniert Fisch - Meeresfrüchte Gemüse Kartoffeln

Rezept: Knuspriger Mozarella mit Schmortomaten

Rezept Knuspriger Mozzarella mit Schmortomaten

(1)

25 Min. 716 kcal

Mozarella und Tomaten waren schon immer eine hervorragende Kombination. Hier kommt der Beweis!

Auberginen-Rezepte: so vielseitig!

21 Bilder

Rezept Auberginen mit Couscous

(1)

60 Min. 608 kcal

Orientalische Auberginen mit Aprikosen, Cashewnüssen und Pistazien sowie Couscous gefüllt.

Pikantes Birnenbrot mit Birnensalat: Rezept

Rezepte Herzhaft backen

26 Bilder

Nudelsalat mit Schafskäse und Mozzarella: Rezept

Rezept Nudelsalat mit Schafskäse und Mozzarella

(1)

60 Min. 565 kcal

Italienischer Nudelsalat mit Rucola, Tomaten, Staudensellerie, Pinienkernen und Mozzarella. Perfekt für einen Grillabend!

Rezept Pasta e Fagioli

(1)

30 Min.

Mediterran geht immer: Hier kommt die absolute Wohlfühlpasta mit Paprika, frischem Rosmarin, Knoblauch, Tomaten, Bohnen und Oliven.

Kräuter in der mediterranen Küche: Aroma fürs Urlaubsfeeling

Tipps & Rezepte Aroma fürs Urlaubsfeeling

Artikel zu: Mediterrane Küche

Tipps & Rezepte Mediterran kochen

Spezialitäten aus Griechenland, Italien, Frankreich, Spanien, Portugal und der Türkei - wir zeigen Zutaten und Weine der Mittelmeerküche.

Rezepte Mediterrane Gerichte mit Pfiff

Bilder

Tipps & Rezepte Olivenöl: flüssiges Gold

Die mediterrane Küche schmeckt nach Sonne und Meer. Auf Anhieb fallen uns tausend leckere Zutaten aus den Mittelmeerländern ein: Kräuter, Gemüse, frischer Fisch, Olivenöl und natürlich Wein. Die mediterrane Küche ist gesund und sorgt für Urlaubslaune.

Verwandte Themen

Mediterrane Küche