Die Lüneburger Heide ist ein eimaliges Landschaftserlebnis. Die Heidschnucke, eine spezielle Schafsart, trägt quasi als natürlicher "Landschaftspfleger" zum Erhalt der Heide bei. Das Fleisch der Tiere ist außerdem eine Spezialität. Heidschnucken liefern ein sehr hochwertiges, fettarmes Fleisch. Braten und verschiedene Wurstprodukte werden daraus hergestellt.
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