Der Schwarzwald ist das höchste deutsche Mittelgebirge - ein Traum für anspruchsvolle Wanderer und Mountainbiker. Der Bollenhut der traditionellen Schwarzwaldtracht und Kuckucksuhren sind weltbekannte Wahrzeichen. Zu den Genuss-Spezialitäten gehört neben Schwarzwälder Kirschtorte und Spätzle auch der Schwarzwälder Schinken. Der Schinken wird an der Luft getrocknet beziehungsweise geräuchert und ist eine würzige Delikatesse.
Aus der Frühlingsküche ist Spargel nicht mehr wegzudenken! Wie viele verschiedene Spargelsorten es gibt, was bei Einkauf und Lagerung beachtet werden muss und vieles mehr, verraten wir hier!
Die säuerlichen Gemüsestangen sind aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Was Sie beim Einkauf und der Zubereitung beachten müssen, verraten wir Ihnen hier.