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Rezept Limetten-Kartoffelpüree

Rezept: Limetten-Kartoffelpüree
Foto: Wolfgang Schardt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm - leicht, schnell, Beilage, Kartoffeln

Pro Portion

Energie: 214 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 800

g g Kartoffeln

Salz

100

ml ml Buttermilch (lauwarm)

30

g g Butter (zimmerwarm)

2

El El Olivenöl

1

Bio-Limette (Schale fein abgerieben und ausgepresst)

Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen. Grob zerstampfen. Buttermilch, Butter und Olivenöl unterrühren. Limettenschale und -saft untermischen. Salzen und pfeffern. Schmecht zum Lachs oder Kalbsfilet
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