Rezept Melonenbowle
Zutaten
9
Gläser
g g grüne Honig- und Charentaismelone
g g orange Honig- und Charentaismelone
El El Absinth
ml ml Zitronensirup
ml ml Holunderblütensirup
Bio-Zitrone
Bund Bund Eisenkraut
Bund Bund Zitronenmelisse
ml ml Crémant
Zubereitung
- Von den Melonen die Kerne herausschaben. Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen. Melonenkugeln mit Absinth, Zitronen- und Holundersirup, Zitrone in dünnen Scheiben, Eisenkraut und Melisse mischen. Ca. 5 Stunden marinieren.
- Kräuter entfernen. Melonen mit Sirup in eine Karaffe geben, mit Crémant auffüllen. Nach Belieben mit Melisse dekorieren.