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Rezept Passionsfrucht-Sirup

Rezept: Passionsfrucht-Sirup
Foto: Anke Schütz
Mit Gelinggarantie
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Saucen - Marinaden
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
1
Glas 10

Passionsfrüchte (alternativ 100 ml Saft)

150

g g Zucker (nach Belieben mehr)

Zubereitung

  1. Schmeckt sehr gut zu Kuchen mit Bananen, Apfel, Ananas, Himbeeren, Birnen oder Mango.
  2. Passionsfrüchte halbieren. Fruchtfleisch herausschaben, mit Zucker und 250 ml Wasser etwa 6-8 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eine sirupartige Konsistenz hat. Anschließend den Sirup durch ein feines Sieb geben, um die Kerne zu entfernen. Sirup abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen kann der Sirup noch etwas dickflüssiger werden.
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