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Rezept Pikanter Mandelshake

Rezept: Pikanter Mandelshake
Foto: Ulrike Holsten
Mit Gelinggarantie
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Getränke
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Gläser 200

g g grüne Weintrauben (kernlos)

75

g g Weißbrot (altbacken)

100

g g Mandelkerne

6

Knoblauchzehen

300

ml ml Milch

150

g g Sahnequark

1

El El Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

  1. Trauben 15 Sekunden in kochendes Wasser geben, abgießen, mit einem Messer häuten. Weißbrot entrinden, in Wasser einweichen. Mandeln rösten. Knoblauchzehen schälen, in Wasser ca. 3 Minuten kochen, abgießen. Brot ausdrücken. Mit Mandeln, Knoblauch, Milch, Sahnequark, Olivenöl pürieren. Salzen, pfeffern. In Gläser füllen, mit Trauben servieren.
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