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Rezept Putengröstl mit Kürbiskernöl

Rezept: Putengröstl mit Kürbiskernöl
Foto: Ulrike Holsten
Mit Gelinggarantie
Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Geflügel, Kartoffeln

Pro Portion

Energie: 435 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 500

g g Pellkartoffeln (gekocht)

200

g g Putenbraten (gegart)

2

Zwiebeln

0.5

Bund Bund Schnittlauch

4

El El Öl

Salz

schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

2

El El Kürbiskerne (geröstet)

3

El El Kürbiskernöl

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Braten in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Schnittlauch abspülen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin knusprig braten. Zwiebeln und Bratenstücke zugeben und 3 Minuten mitbraten. Salzen und pfeffern. Mit Schnittlauch und Kürbiskernen bestreuen. Vor dem Servieren mit Kürbiskernöl beträufeln.
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