Rezept Zimtfeigen
Zutaten
2
Gläser
g g Zucker
Liter Liter Traubensaft
Tl Tl Bio-Zitronenschale
g g Ingwer (frisch)
Gewürznelken
Zimtstange
Vanilleschote
g g Feigen
ml ml Creme de Cassis
Zubereitung
- Zucker karamellisieren. Mit Traubensaft, Zitronenschale, Ingwer, Nelken, Zimtstangen und Vanilleschoten 5 Minuten köcheln. Feigen einstechen. Mit Cassis zum Sud geben, aufkochen. Abfüllen, vier Tage marinieren.