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Rezept Zimtfeigen

Rezept: Zimtfeigen
Foto: Janne Peters
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Eingemachtes

Zutaten

Für
2
Gläser
125

g g Zucker

1

Liter Liter Traubensaft

1

Tl Tl Bio-Zitronenschale

50

g g Ingwer (frisch)

10

Gewürznelken

2

Zimtstange

2

Vanilleschote

700

g g Feigen

300

ml ml Creme de Cassis

Zubereitung

  1. Zucker karamellisieren. Mit Traubensaft, Zitronenschale, Ingwer, Nelken, Zimtstangen und Vanilleschoten 5 Minuten köcheln. Feigen einstechen. Mit Cassis zum Sud geben, aufkochen. Abfüllen, vier Tage marinieren.