Rezepte Erdbeer-Slush mit Gin
Erdbeeren und Minze sind ein Dreamteam. Wenn dann noch Gin und Limette ins Spiel kommen, ist das gemischte Doppel perfekt. Herrlich erfrischend!
Zutaten
4
Gläser
g g Erdbeeren
Bund Bund Minze (davon die Blätter)
g g Rohrzucker
Bio-Limetten (Schale fein abgerieben)
ml ml Gin (alternativ Orangensaft)
ml ml Orangensaft (frisch gepresst)
Zubereitung
- Erdbeeren putzen und 150 g kleine Früchte beiseitelegen. Den Rest halbieren und mit der Hälfte der Minze, Zucker und Limettenschale fein pürieren. In die Form füllen und mind. 6 Stunden tiefkühlen.
- Die kleinen Erdbeeren halbieren. Das fertige Sorbet mit einem großen Messer in kleine Stücke hacken und auf Gläser verteilen, Erdbeeren und restliche Minze daraufgeben. Gin und Orangensaft mischen, das Sorbet damit aufgießen. Den Erdbeer-Slush etwas antauen lassen, bevor er serviert wird.
