Name: Chilidatteln im Speckmantel Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 18 Dattel; 18 Mandelkern; 9 Scheiben Frühstücksspeck; 1 grüne Chilischote; 2 El Olivenöl

Foto: Thorsten Südfels

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Fingerfood

Pro Portion

Energie: 310 kcal,

Zutaten

Für

Portionen

Datteln (frisch)

Mandelkerne (geschält)

Scheibe Scheiben Frühstücksspeck (dünn)

grüne Chilischote

El El Olivenöl

Zubereitung

Datteln längs aufschneiden, den Kern entfernen und durch eine Mandel ersetzen. Speck halbieren. Chili aufschneiden und entkernen. Chili in kleine Streifen schneiden.
Datteln mit je 1/2 Scheibe Speck fest umwickeln (eventuell mit Holzspießchen feststecken). Dattelröllchen im heißen Öl portionsweise knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Datteln mit Chilistreifen servieren.

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