• Partner von
Anzeige

Rezept Hähnchen-Eintopf mit Salbei und Tomaten

Hähncheneintopf mit Salbei und Tomaten: Rezept
Foto: Ulrike Holsten
Mit Gelinggarantie
Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Eintöpfe - Suppen, Geflügel

Pro Portion

Energie: 804 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 1

Maispoularde (à ca. 1,2 kg, vom Metzger in 8 Teile zerlegt)

4

El El Olivenöl

2

Knoblauchzehen

4

Zwiebeln

3

Stiel Stiele Salbei

1

rote Chilischote

0.5

Bio-Zitrone (Schale fein abgerieben)

3

Pimentkörner

1

Blatt Blätter Lorbeer

1

Dose Dosen Tomaten (à 425 ml EW, stückig)

300

ml ml Geflügelfond (aus dem Glas)

Salz

schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

4

Stange Stangen Staudensellerie

4

Möhren

1

Fenchelknolle (à ca. 400 g, groß)

8

Scheibe Scheiben Baguette

3

El El Tapenade (Olivenpaste, aus dem Glas, nach Belieben mehr)

Zubereitung

  1. Hähnchen abspülen und trockentupfen. 2 El Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchen darin anbraten.
  2. Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch in Scheiben und Zwiebeln in Spalten schneiden. Zum Hähnchen geben, mitbraten. Salbei abspülen. Chili halbieren, entkernen, grob hacken. Salbei, Zitronenschale, Pimentkörner, Lorbeer und Chili zum Hähnchen geben.
  3. Alles mit Tomaten und Geflügelfond ablöschen, salzen und pfeffern und ca. 35 Minuten schmoren lassen.
  4. Sellerie, Möhren und Fenchel putzen, in Stücke schneiden. Nach 20 Minuten Garzeit zum Hähnchen geben.
  5. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen, Baguettebrote darin von beiden Seiten knusprig bräunen, mit Salz bestreuen und mit der Tapenade bestreichen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Röstbrot servieren.
Grünes Getränk in Weinglas, daneben aufgeschnittene Limette
Rezept Limetten-Basilikum-Spritz

(0)

5 Min.
Nicht nur draußen wird es im Sommer immer grüner, dieses Cocktailrezept ist es auch – und eignet sich dank frischer Zitrusnote perfekt als abendlicher Aperitif. 
glas mit kaffee und eis auf einem weißen brett, dahinter kokosnusssscheiben in einer schale
Rezept Fizzy Iced Kokos-Espresso

(0)

10 Min.
Sprudeliger Kaffeegenuss mit zarter Kokosnote: Diese Kaffeevariation hat das Potenzial für ein echtes Sommer-Trendgetränk.

Mehr Rezepte

Auf einem weißen Teller liegen Salat und eine Blätterteigrolle

Rezepte Was passt zu Spinat?

21 Bilder
Spinat ist ein wahres Superfood, das Geschmack und Gesundheit perfekt vereint. Doch was passt zu dem grünen Blattgemüse und wie kann man Spinat lecker zubereiten? Hier kommen Tipps und Rezeptideen. 
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezepte Was passt zu Gnocchi?

27 Bilder
Die italienischen Kartoffelklößchen sind nicht nur ein echter Klassiker der mediterranen Küche, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit cremiger Soße oder würzigem Dressing – wir geben Inspiration, womit Gnocchi am besten schmecken.
Makkaroni mit Röst-Blumenkohl

Rezept-Ideen Was passt zu Blumenkohl?

21 Bilder
Als Auflauf, Schnitzel, wärmende Suppe oder klassisch gekocht als Beilage: Blumenkohl geht einfach immer und schmeckt dank seines milden Geschmacks fast jedem. Hier kommen die besten Beilagen und Zubereitungsarten.
Kuchen mit Creme und Johannisbeeren auf einem weißen Teller

Rezept Johannisbeer-Mandelkuchen

(1)

60 Min. 370 kcal
Den großen Auftritt haben die Beeren auf der Vanillecreme, sie verstecken sich aber auch im Rührteig des Kuchens.
Teller mit Brot, Marmelade und ein Brett mit diversen Käse auf einem Tisch

Rezept Johannisbeer-Paprika-Chutney

(1)

35 Min. 38 kcal
Hier kommen nicht nur die roten Beeren zum Einsatz, zusätzlich verleihen schwarze Johannisbeeren dem Chutney ihr ganz besonderes Cassis-Aroma. Das Spiel aus pikanter Süße und Säure passt prima zu Käse.

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen