Rezept Johannisbeer-Lassi
Zutaten
4
Gläser
g g Rote Johannisbeeren
El El Akazienhonig
Maracujas
Crushed Ice
ml ml Ayran (ersatzweise Vollmilchjoghurt)
Für die Garnierung:
Johannisbeerrispen
Zucker
Muskatblüten (gemahlen)
Zubereitung
- Rote Johannisbeeren von den Rispen streifen. Mit Akazienhonig und dem Fruchtfleisch von 4 Maracujas in einen Mixer geben. Vermischen und durch ein Sieb abseihen. Gläser mit Crushed Ice füllen und mit Ayran aufgießen. Fruchtmischung dazugießen.
- Für die Deko: 4 Johannisbeerrispen erst in kaltes Wasser, dann in Zucker tauchen. Cocktails mit einer Prise gemahlener Muskatblüte würzen und mit gezuckerten Rispen am Glasrand servieren.