Frittieren

Zarte Kartoffelscheiben, schichtweise zubereitet und knusprig frittiert, serviert mit Schnittlauch und veganer Trüffelmayonnaise. Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Ein besonders hübsches, pfiffiges Gericht, ein kleiner Imbiss oder auch ein Hingucker in einem Menü – dieses Ei ist fast zu schön, um es zu essen. 

Lachs ist in Sachen Häppchen immer eine gute Idee, bei uns wird er im Gläschen auf erfrischendem Zitronenjoghurt und würziger grüner Salsa serviert. Ganz besonders dazu die Oliven im krossen Knuspermantel.

Käsig, würzig, knusprig – was will man mehr? Diese leckeren Käsespätzle Balls sind ein absolutes Wohlfühlessen und werden mit einer deftigen Zwiebelmarmelade abgerundet.

Der Kartoffelklassiker kommt knusprig aus der Friteuse und passt zu fast jedem deftigen Essen. Besondere Note: Der Kartoffelstampf wird hier mit Pastinaken angereichtert. 

Gefüllt sind die Knusperrollen mit einer Mischung aus Roter Bete, Linsen, Granatapfel und Kräutern. Ein fruchtiger Salat bildet die perfekte Beilage.

Wachsweiche Eier in Knusperpanade sind der Eyecatcher auf dem Salat aus nussigen Belugalinsen. Rote Zwiebeln und viele Kräuter geben Würze.

Asiatisch angehauchte Fischplätzchen aus Lachs mit Tamarinden-Dip.

Ostereier mal anders: wachsweich gekocht, in Pankobröseln gewälzt und knusprig ausgebacken.

Glutenfrei, aber nicht frei von Geschmack: diese luftigen, knusprig ausgebackenen Krapfen stehen den Originalen in nichts nach.

Omas Klassiker mit ganz viel Liebe zubereitet. Knusprige Panade ummantelt das Rotbarschfilet. Dazu gibt es würzigen Kartoffelsalat.

Heiß, deftig und direkt auf die Hand: Das ungarische Fastfood-Gebäck mit saurer Sahne, Feta und roten Zwiebeln.