Rote Bete trifft auf Ziegenkäse: In Kombination mit gerösteten Koriandersamen, frischer Orange und knusprigen Wasabinüssen entsteht eine exquisite Vorspeise.
Der rustikale Mürbeteigboden wird mit der Hand geformt und mit süßen Sommerfrüchten belegt. Am besten schmeckt's noch warm und mit einer Kugel Vanilleeis serviert.