Superfluffiger Teig mit einer fruchtig-süßen Überraschung und einer cremigen Sabayon aus Honig, Portwein und Rosmarin macht dieses zuckerfreie Rezept aus.
Orange harmoniert wunderbar mit der sahnigen Mascarpone-Creme und der fruchtigen Himbeersosse. Für den knusprigen Abschluss werden noch Kekse zerkrümelt und darübergestreut.