Knuspriger Pie mit saftigen Birnen und Äpfeln, Ingwer und Pekannuss-Streuseln macht den Herbst ein bisschen schöner – nach einem Rezept von Cynthia Barcomi.
So lieben wir den Klassiker: Haselnüsse und Zimt machen die Streusel wunderbar aromatisch, die Zwetschgen trohnen auf einer zitronigen Quarkmasse mit Vanille.
Auf Mandel-Buttermilch-Teig thronen saftige Früchte, getoppt von buttrigen Haferflocken-Streuseln und knusprigen Mandeln. Hier kommt Cynthia Barcomis Ode an den deutschen Obstkuchen.