Rezept
Spice-Cured Salmon
90 Min.
Qualitativ hochwertiger Lachs wie der aus Schottland ist ein wahrer Gaumenschmaus. Selbstgebeizt schmeckt er einfach hervorragend, zum Beispiel auf frischem Brot. Hier wird er mit eingemachtem Rotkohl und einer Dill-Senfsauce serviert.