Von weitem sehen sie aus wie Macarons, doch Whoppie Pies sind saftige, runde Rührteighälften, die von einer Füllung aus Marshmallowcreme, Butter und Zucker zusammengehalten werden. Es sind quasi Kuchen-Sandwiches. Dunkle Schokoladen-Whoopies werden häufig mit einer Vanillefüllung versehen, manche Konditoreien verzieren die Creme zudem mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen.
Cynthia Barcomi verrät ihr Rezept für
Chocolate-Whoopie-Pies mit Kirschfüllung.
Whoopie Pies kann man zum Beispiel in Leipzig bei der
Cupcakes Manufaktur kaufen.