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"Slowman" Hamburg: das Ausbildungsrestaurant

Hier geht es um die Reduzierung aufs Wesentliche: gute Küche und freundlicher Service. Unter der Schirmherrschaft von Christian Rach legt das “Slowman” großen Wert auf eine qualitativ hochwertige Ausbildung von jungen Köchen und Restaurantfachleuten.

“Slowman”: bekannt aus dem Fernsehen

Bekannt wurde das Slowman durch die TV-Show “Rachs Restaurantschule”. Dort suchte Sternekoch Christian Rach im Frühjahr 2010 nach einem passenden Team für das Restaurant. Auch zwei Jahre später läuft es im Slowman Rund: Das Lokal ist stets gefüllt mit den unterschiedlichsten Gästen, von den Büroangestellten zur Mittagszeit, bis hin zum alt eingesessenen Hamburger beim Abendessen.

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“Slowman”: Qualität aus der Region

Im “Slowman” steht das Handwerk des Kochs im Mittelpunkt: Alle Speisen werden frisch und natürlich zubereitet. Ist eine Zutat mal nicht erhältlich, gibt es keine Ersatzprodukte aus der Konserve. Naturprodukte wie frisches, regionales oder saisonales Gemüse und auch Thunfisch für Sushi sind nicht immer in gleichbleibender Qualität zu bekommen. In solchen Fällen werden frische Alternativen zu den in der Karte genannten Speisen angeboten.

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Die Bar im "Don Carlos" ist gefüllt mit spanischen Weinen und Spirituosen.

"Don Carlos" Bremen, spanisch genießen

Wenn sich am Wochenende eine Schlange im Ostertor bildet, dann vorm „Don Carlos“. Das Restaurant ist mit seinen spanischen Spezialitäten beliebt bei seinen Gästen.Auch unter der Woche empfiehlt sich eine vorherige Reservierung, denn das spanische Restaurant „Don Carlos“ ist zu fast jeder Tageszeit gut besucht. Zu empfehlen sind die Plätze direkt am Fenster. Hier kann man das bunte Treiben auf dem Ostertorsteinweg beobachten. Im Sommer werden auf dem Bürgersteig zusätzlich einige Sitzplätze geschaffen.
Im Gastraum stellen unterschiedliche Künstler ihre Werke aus.

"Haus am Walde" Bremen: rustikal genießen

Die Bremer lieben ihren Bürgerpark und wissen das angrenzende „Haus am Walde“ als Ausflugsziel zu schätzen.Nach dem Vorbild der englischen Gärten wurde der Bürgerpark Bremen angelegt. Der Park beginnt kurz nach dem Hauptbahnhof und endet beim „Haus am Walde“. Das Lokal selbst teilt sich in einen Restaurant- und Biergarten-Bereich ein.
Nichts ist hier so wie es scheint: von den Bistro-Tischen über den Louis Vuitton-Bezug bis hin zu den protzigen Kronleuchtern.

„Hotel Paris Syndrom“ Leipzig: Übernachten in der Galerie für Zeitgenössische Kunst

Mitten in der Galerie für Zeitgenössische Kunst in Leipzig befindet sich das ungewöhnliche Hotelkonzept „Paris Syndrom“. Hier ist nichts wie es scheint. Als Paris Syndrom wird das Phänomen bezeichnet, welches häufig chinesische Touristen ereilt, die vom Ort Paris enttäuscht werden, da ihre Vorstellungen anders waren. Eine Art negativer Kulturschock. Und genau mit diesem Krankheitsbild spielt auch das Hotel Paris Syndrom. Jedoch will der Künstler Jun Yang mit seinem konzipierten Hotelzimmer den Gästen neue Entdeckungen möglich machen.
In der Kategorie Studio grenzt das Badezimmer offen an das Schlafzimmer.

„La Maison“ München: Boutique-Hotel

Im Boutique-Hotel „La Maison“ wird auf Geborgenheit gesetzt. Passend dazu der familiäre Standort Schwabing.Wer in München lebt, der will nach Schwabing ziehen. Hier sind die Wohnungen zwar mitunter am teuersten, aber die Umgebung spricht für sich: kleine, individuelle Geschäfte, Bars und Restaurants. Ganz in der Nähe liegt der englische Garten und die Innenstadt ist auch nicht weit entfernt. Doch nicht nur Münchner fühlen sich in diesem besonderen Viertel wohl, sondern auch Touristen.
Das Thema des jeweiligen Zimmers wurde bis ins kleinste Detail umgesetzt.

"Hotel Classico" Bremen: liebenswertes Familienhotel

Das Familienhotel „Classico“ überzeugt durch zentrale Lage, liebevoll eingerichtete Themenzimmer und integriertem Restaurant sowie Kaffeehaus.Direkt am Marktplatz mit Blick auf das Rathaus liegt das „Hotel Classico“. Um Bremen zu erkunden, ist dies wohl der ideale Ausgangspunkt. Die Stadtmusikanten warten auf der gegenüberliegenden Seite, die Schlachte ist fußläufig zu erreichen und das Hotel liegt mitten in der Innenstadt.
Die Lobby des Hotels wurde stilvoll eingerichtet.

"Überfluss" Bremen: stilvoll übernachten

In der Hansestadt an der Weser gibt es viel zu sehen und ein Designhotel der besonderen Art: das „ÜberFluss“. Für die Gestaltung der Innenräume waren die Concrete Architectural Associates Amsterdam verantwortlich.Die Fassade des Hotels „ÜberFluss“ orientiert sich an der Linienführung der Patrizierhäuser, die das Designhotel umrahmen. Das Spiel zwischen Historie und Moderne ist auch im Inneren gelungen. So finden sich zum Beispiel im Spa-Bereich die beim Bau entdeckten Teile der Bremer Stadtmauer wieder.

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