Das Geheimnis des Dampfgarers von Miele heißt VitaSteam-Technologie: Im Gegensatz zu anderen Systemen befindet sich der Dampferzeuger bei Miele außerhalb des Garraums in einem Wassertank. Dieses bietet erhebliche Vorteile für den Garprozess: optimale Dampfmenge, optimale Temperaturmessung und -einhaltung, Möglichkeit des Menügarens, kurze Garzeiten sowie leichte Reinigung des Garraums. Außerdem ist das Garen auf bis zu 3 Ebenen möglich ohne Geschmacksübertragung.