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Fastfood-Kette Dean & David: Allergen-Fibel listet alle Zutaten auf

11.10.2011 Dean & David, die Fastfood-Kette für Figurbewusste, bringt mehr Transparenz in ihre Speisen: Allergiker können anhand einer Fibel nun genau sehen, welche Zutaten in den Gerichten verarbeitet werden.

So viel Übersicht ist wirklich lobenswert, denn für Menschen mit Lebensmittelallergien ist auswärts essen oft problematisch. Die Fibel enthält alle Speisen und Getränke, die Dean & David ihren Gästen servieren.

Ein Ausschnitt aus der Allergenfibel von Dean & David: Man sieht gleich, aus welchen Zutaten die einzelnen Gerichte zubereitet sind.
Ein Ausschnitt aus der Allergenfibel von Dean & David: Man sieht gleich, aus welchen Zutaten die einzelnen Gerichte zubereitet sind.

Jemand mit einer Getreideallergie beispielsweise kann so auf einen Blick erkennen, dass im vegetarischen Yellow Thai Curry Weizen/Gluten enthalten ist. Oder Milch Bestandteil der Malaysischen Laksasuppe ist – dies ist ein wichtiger Hinweis für Menschen mit einer Laktoseintoleranz.

Gleichzeitig wird der Hinweis gegeben, dass auf standardmäßige Zutaten wie Sesam und Sojasprossen bei Curry-Gerichten auf Wunsch verzichtet werden kann.

Gute Zeiten für gutes Essen: die 18. Dean & David Filiale eröffnet Mitte Oktober in Bremen.
Gute Zeiten für gutes Essen: die 18. Dean & David Filiale eröffnet Mitte Oktober in Bremen.

Gesundes und preiswertes Fastfood als Pendant zu McDonald’s, Burger King & Co. zu servieren, scheint zumindest bei ernährungsbewussten Menschen anzukommen: Mitte Oktober eröffnet in Bremen bereits die 18. Filiale von Dean & David.

Mehr Infos über Dean & David sowie alle Standorte auf www.deananddavid.de.

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