Lollis gießen - Bild 4
Nun geht es an die Herstellung der Lollis! Legen Sie die eingefetteten Ausstechförmchen auf ein Stück Backpapier.
Dann geben Sie das flüssige, eingefärbte Isomalt mit einem Löffel in die Förmchen. Etwa 2 Millimeter hoch werden sollte die bunte, süße Schicht in der Form.
Die Lollis müssen nun auskühlen und trocknen. Mit einer Fingerspitze können Sie vorsichtig den Zustand der Lollis überprüfen. Wenn die Lollis trocken und kühl sind, können Sie sie mit sanftem Druck aus der Form lösen.
Tipp: Wenn Lollis brechen, können Sie sie einfach wieder im warmen Topf einschmelzen und einen neuen Versuch starten.