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Rezept Senf-Vinaigrette

Rezept: Senf-Vinaigrette
Foto: Matthias Haupt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, gut vorzubereiten, Klassiker, Saucen - Marinaden
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
4
Portionen 1

Tl Tl Senf (nach Belieben mehr)

1

Prise Prisen Zucker

3

El El Weißweinessig

100

ml ml Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

  1. 1-2 Tl Senf mit 1 Prise Zucker und 3 El Weißweinessig verquirlen. 100 ml Öl in einem dünnen Strahl unter Rühren hinzugeben. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Abwandlung: 30 g Fruchtfleisch einer reifen Mango fein pürieren, mit Senf und Essig verrühren. 50 g Mangofruchtfleisch fein würfeln und unterrühren.
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