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Rezept Tomatensuppe

Rezept: Tomatensuppe
Foto: Janne Peters
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 147 kcal,

Zutaten

Für
4
Portionen
175

g g Zwiebeln

3

Knoblauchzehen

1

El El Rosmarinnadeln

5

El El Olivenöl

500

ml ml Tomaten (passiert)

150

ml ml Möhrensaft

450

ml ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

Cayennepfeffer

2

El El Aceto balsamico

Zubereitung

  1. Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Rosmarin hacken. Alles im heißen Öl andünsten. Mit Tomaten, Möhrensaft und Brühe auffüllen. Mit Salz, Zucker, Cayenne und Balsamico würzen und etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.