Rezept Apfel-Honig-Granita
Zutaten
4
Gläser
g g Lavendelhonig (alternativ Lindenhonig)
ml ml klarer Apfelsaft
g g Äpfel (geschält, entkernt und klein geschnitten, z.B. Grüner Boskop)
ml ml Calvados
El El Zitronensaft
Zubereitung
- Lavendel- oder Lindenhonig, Apfelsaft und Äpfel zm Kochen bringen und 4 Minuten kochen. Mit dem Mixstab fein pürieren und mit Calvados und Zitronensaft verrühren. In ein flaches Gefäß geben und in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Flüssigkeit anfängt zu gefrieren, umrühren. Etwa 4 Stunden gefrieren, dabei immer wieder umrühren. In vorgekühlte Gläser verteilen und servieren.
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