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Rezept Aprikosensauce

Aprikosensauce: Rezept
Foto: Uwe Schiereck
Mit Gelinggarantie
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist schnell, Partyrezepte, Fondue, Saucen - Marinaden
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
6
Portionen 1

rote Pfefferschote (à 15 g)

200

g g Aprikosenmarmelade

1

El El Essig

1

El El Aprikosenlikör

1

El El Sesamöl

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

  1. Pfefferschote längs halbieren, entkernen und fein würfeln.
  2. Aprikosenmarmelade in einem Topf erhitzen. Essig, Aprikosenlikör, Pfefferschote dazugeben und einmal aufkochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen. Sauce auskühlen lassen.
  3. Sauce mit Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp Fingerlange rote Pfefferschoten gibt es in türkischen und italienischen Geschäften. Sie sind erheblich milder als kleine asiatische Chilies.
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