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Rezept Brownie-Sterne

Rezept: Brownie-Sterne
Foto: Stefan Thurmann
Mit Gelinggarantie
Fertig in 30 Minuten plus Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist gut vorzubereiten, Plätzchen - Kekse, Backen
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
35
Stück 170

g g Halbbitter-Kuvertüre

250

g g Butter

6

Bio-Eier (Kl. M)

300

g g Zucker

1

Tl Tl Vanillearoma (flüssig)

Salz

220

g g Mehl

3

El El Puderzucker

Zubereitung

  1. Kuvertüre fein hacken, mit der Butter in einem Topf bei milder Hitze zerlassen. Eier, 250 g Zucker, Vanillearoma und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 bis 10 Min. sehr dickcremig rühren. Kuvertüremischung unterrühren, dann Mehl und Nüsse unterrühren.
  2. Teig auf ein mit Backpapier belegtes, tiefes Blech (32 x 39 cm) streichen (falls Ihr Blech größer ist, mit mehrfach gefalteter Alufolie die Größe abgrenzen). Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 bis 18 Minuten backen (Umluft nicht geeignet).
  3. Auf dem Blech lauwarm abkühlen lassen. Dann die Platte auf ein zweites Backpapier stürzen. Aus dem noch warmen Teig mit in Zucker getauchten Sternausstechern (verschiedene Größen) ausstechen. Mit Puderzucker bestäuben.
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