Rezept Club-Sandwich mit Pute
Statt mit Hähnchen kommt dieses Club Sandwich mit geräucherter Putenbrust daher. Senf sorgt für eine verschärft würzige Note.
Zutaten
6
Portionen
Scheibe Scheiben Frühstücksspeck (dünn)
Tomaten (mittelgroß)
g g Putenbrust (geräuchert)
Scheibe Scheiben Sandwichtoast
Bio-Eier (Kl. L, hartgekocht)
g g Mayonnaise
g g Senf
g g Eisbergsalat
Zubereitung
- Speck kross braten. Tomaten waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Putenbrust in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Toastbrotscheiben evtl. unter dem Grill von beiden Seiten rösten. Eier in dünne Scheiben schneiden.
- Je drei Toastscheiben mit Mayonnaise und Senf bestreichen. Auf den Senftoast ein Salatblatt, darauf Tomaten und zum Schluss eine Putenbrustscheibe schichten. Eine pure Toastscheibe auflegen. Oberseite mit Senf bestreichen. Eisbergsalat, Eischeiben, Speck und Putenbrust auftürmen. Mit dem Mayonnaisentoast - bestrichene Seite nach unten - abschließen.
- Die Sanwiches mit sanftem Druck nach unten zusammenpressen. Mit einem scharfen Messer diagonal (jeweils von Spitze zu Spitze) vierteln und evtl. mit Zahnstochern feststecken. Auf einer Platte anrichten.
