• Partner von
Anzeige

Rezept Glasierte Hähnchen-Unterkeulen

Glasierte Hähnchen-Unterschenkel: Rezept
Foto: Ulrike Holsten
Mit Gelinggarantie
Fertig in 50 Minuten plus Marinierzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist gut vorzubereiten, Partyrezepte, Geflügel

Pro Portion

Energie: 411 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
6
Portionen 3

Stiel Stiele Zitronengras

1

Tl Tl Koriandersaat

50

g g Honig (flüssig)

1

El El Zitronensaft

3

El El Tomatenketchup

1

El El Olivenöl

18

Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g)

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

2

Bio-Limetten

0.5

Bund Bund Koriandergrün

Zubereitung

  1. Zitronengras in 2 cm lange Stücke schneiden. Koriandersaat im Mörser zerdrücken. Zitronengras und Koriandersaat mit Honig, Zitronensaft, Ketchup und Öl mischen. Die Hähnchenkeulen damit bestreichen und 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Die Unterkeulen salzen, pfeffern, mit der Hautseite nach oben auf ein mit Alufolie ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 175 Grad) auf der zweiten Schiene von unten 30-40 Minuten backen.
  3. Inzwischen die Limetten achteln, das Koriandergrün waschen und hacken. Unterkeulen mit Limettenspalten und Koriandergrün servieren.
Kuchen mit Creme und Johannisbeeren auf einem weißen Teller
Rezept Johannisbeer-Mandelkuchen

(1)

60 Min. 370 kcal
Den großen Auftritt haben die Beeren auf der Vanillecreme, sie verstecken sich aber auch im Rührteig des Kuchens.
Teller mit Brot, Marmelade und ein Brett mit diversen Käse auf einem Tisch
Rezept Johannisbeer-Paprika-Chutney

(1)

35 Min. 38 kcal
Hier kommen nicht nur die roten Beeren zum Einsatz, zusätzlich verleihen schwarze Johannisbeeren dem Chutney ihr ganz besonderes Cassis-Aroma. Das Spiel aus pikanter Süße und Säure passt prima zu Käse.

Mehr Rezepte

Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezepte Was passt zu Gnocchi?

27 Bilder
Die italienischen Kartoffelklößchen sind nicht nur ein echter Klassiker der mediterranen Küche, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit cremiger Soße oder würzigem Dressing – wir geben Inspiration, womit Gnocchi am besten schmecken.
Makkaroni mit Röst-Blumenkohl

Rezept-Ideen Was passt zu Blumenkohl?

21 Bilder
Als Auflauf, Schnitzel, wärmende Suppe oder klassisch gekocht als Beilage: Blumenkohl geht einfach immer und schmeckt dank seines milden Geschmacks fast jedem. Hier kommen die besten Beilagen und Zubereitungsarten.
Rezept: Wiener Schnitzel

Beilagen & Ideen Was passt zu Schnitzel?

21 Bilder
Ob nach Wiener Art aus Kalb, mit Schweinefleisch oder vegetarisch – Schnitzel schmecken immer köstlich. Doch welche Beilagen sind eigentlich die besten? Rezeptideen für Gemüse, Salate und Soßen sowie Tipps für das perfekte Schnitzel.
Tagliatelle mit weißem Spargel, Kräutern und geriebenen Parmesan.

Rezept Spargelpasta mit Salsa verde

(3)

25 Min.
Knoblauch, Kapern, Oliven und Kräuter vereinen sich mit Zitronensaft und Olivenöl zu einer aromatischen Sauce, die die Nudeln und den Spargel perfekt umhüllt. Bestreut mit einer großzügigen Portion Parmesan, wird dieses Gericht abgerundet. 
Rhabarberkuchen mit Hefeteig auf einem Teller

Rezept Rhabarber-Erdbeer-Zupfkuchen

(4)

50 Min. 310 kcal
Fluffiger Hefeteig, Erdbeeren, Rhabarber und Vanillequark sind an sich schon lecker, doch alles zusammen in eine Kastenform gestapelt? Eine wahre Köstlichkeit!

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen