Rezept Gurken-Sesam-Dip
Zutaten
10
Portionen
Salatgurke (à ca 300 g)
g g Ingwer (frisch)
grüne Chilischote
El El helle Sesamsaat
Bund Bund Dill
El El helles Sesamöl
El El Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
Limettensaft (frisch gepresst)
Zubereitung
- Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und die Hälften sehr fein würfeln. Ingwer schälen und reiben. Chili einritzen, entkernen und fein hacken. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dill abzupfen und fein hacken. Alle Zutaten mit den Ölen mischen. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Limettensaft würzig abschmecken. Zur Asiatischen Pfanne servieren.
