• Partner von
Anzeige

Rezept Hackbällchen

(1)

Rezept: Hackbällchen
Foto: Günter Beer
Mit Gelinggarantie
Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Partyrezepte, Kalb und Rind, Schwein

Pro Portion

Energie: 124 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
24
Stück 250

g g mehligkochende Kartoffeln

Salz

2

Zwiebeln

2

El El Butter

1

Bund Bund glatte Petersilie

400

g g Hackfleisch (gemischt)

350

g g Schweinemett

3

Bio-Eier (Kl. M)

2

Tl Tl mittelscharfer Senf

Pfeffer

2

El El Öl

100

g g Preiselbeerenkompott

Salatgurke

Radieschen

Frühlingszwiebeln

Zubereitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser mit Schale garen, pellen und durch eine Presse drücken. Zwiebeln pellen, fein würfeln. In 1 El Butter glasig andünsten, abkühlen lassen. Petersilie hacken. Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Hack, Mett, Eier und Senf zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
  2. Aus dem Teig mit leicht angefeuchteten Händen ca. 24 Klößchen formen. Öl und 1 El Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Klößchen darin rundherum bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten goldbraun braten. Mit dem Preiselbeerkompott servieren. Nach Wunsch mit Gurke, Radieschen und Frühlingszwiebeln garnieren.
Bunte Bowl mit Gemüse, Hähnchen, Avocado und Bohnen
Rezept Avocado-Hähnchen-Bowl

(0)

30 Min.
Praktisch in einer Schüssel: Diese Bowl steckt voller Vitamine und Eiweiß und schmeckt herrlich frisch nach Limette und Koriander. 

Mehr Rezepte

Grünes Getränk in Weinglas, daneben aufgeschnittene Limette

Rezept Limetten-Basilikum-Spritz

(0)

5 Min.
Nicht nur draußen wird es im Sommer immer grüner, dieses Cocktailrezept ist es auch – und eignet sich dank frischer Zitrusnote perfekt als abendlicher Aperitif. 
glas mit kaffee und eis auf einem weißen brett, dahinter kokosnusssscheiben in einer schale

Rezept Fizzy Iced Kokos-Espresso

(0)

10 Min.
Sprudeliger Kaffeegenuss mit zarter Kokosnote: Diese Kaffeevariation hat das Potenzial für ein echtes Sommer-Trendgetränk.
Rezept: Eier mit Senfsauce

Rezepte Was passt zu Spinat?

21 Bilder
Spinat ist ein wahres Superfood, das Geschmack und Gesundheit perfekt vereint. Doch was passt zu dem grünen Blattgemüse und wie kann man Spinat lecker zubereiten? Hier kommen Tipps und Rezeptideen. 
Ricotta-Gnocchi mit Tomaten

Rezepte Was passt zu Gnocchi?

27 Bilder
Die italienischen Kartoffelklößchen sind nicht nur ein echter Klassiker der mediterranen Küche, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage oder Hauptgericht, mit cremiger Soße oder würzigem Dressing – wir geben Inspiration, womit Gnocchi am besten schmecken.
Makkaroni mit Röst-Blumenkohl

Rezept-Ideen Was passt zu Blumenkohl?

21 Bilder
Als Auflauf, Schnitzel, wärmende Suppe oder klassisch gekocht als Beilage: Blumenkohl geht einfach immer und schmeckt dank seines milden Geschmacks fast jedem. Hier kommen die besten Beilagen und Zubereitungsarten.

Aktionen und Spiele

Tipps und Aktionen