Rezept Quarkmousse mit Cassis und Waldbeeren
Zutaten
8
Portionen
g g Vanillejoghurt
g g Quark
g g Mascarpone
g g Zucker
Pk. Pk. Bourbon-Vanillezucker
g g Waldbeeren (tiefgekühlt)
ml ml Creme de Cassis (Schwarzer Johannisbeerlikör)
g g Amarettini
Zubereitung
- Jogurt, Quark, Mascarpone, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Aufgetaute Beeren, Likör und übrigen Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Quarkmousse und Beerenmark abwechselnd in Gläser schichten. Mit zerbröselten Amarettini bestreuen.