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Rezept Sanddornsauce

Sanddornsauce
Foto: Anke Politt
Mit Gelinggarantie
Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist gut vorzubereiten, Partyrezepte, Klassiker, Saucen - Marinaden

Pro Portion

Energie: 116 kcal,
Rezepteigenschaften

Zutaten

Für
300
g 1

kg kg Sanddornbeeren

1

Vanilleschote (davon das Mark)

150

ml ml Agavendicksaft

3

El El Orangensaft

Zubereitung

  1. Sanddornbeeren von den Zweigen in ein Sieb streifen und gründlich abspülen. Reichlich Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren hineingeben, einmal aufkochen lassen und durch ein Sieb abgießen. Gut abtropfen lassen, dann die Beeren durch ein feines Sieb streichen.
  2. Sanddornpüree mit Vanillemark und Agavendicksaft verrühren. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Orangensaft verrühren. Abkühlen lassen. Die Sauce ist im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar, kann aber sehr gut eingefroren werden (auch portionsweise im Eiswürfelbehälter).
Kuchen mit Creme und Johannisbeeren auf einem weißen Teller
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